Elden är en stor del av matlagningen när vi är ute i naturen. Den har vi tagit med in i restaurangen i form av en vedeldad stenugn som finns placerad i hjärtat av vår lokal. I den bakar vi våra surdegspizzor, men den är lika viktig för all vår matlagning, eftersom elden ger en karakteristisk smak åt råvarorna.
Vi serverar en trerätters meny baserad på råvaror från vårt skafferi och vad som finns att tillgå i säsong, kryddad med vildplockat från området.
525 kr /person, dryck tillkommer
Vi har ett brett lokalt ölsortiment och viner från hållbara producenter samt vårt trevliga "härgjorda" alkoholfria alternativ.
Meddela eventuella allergier eller matavvikelser.
NÄSTA KVÄLL
KOMMANDE DATUM
SEP 26
OKT 3 · 10 · 17 · 24 · 31
NOV 7 · 14 · 21
DEC 28 · 29
Vi serverar surdegspizzor från vår vedeldade stenugn, långjäst deg och grymt goa toppingar med råvaror från skafferiet och det säsongen ger.
Något innan och efter finns för den som önskar.
Vi har ett brett lokalt ölsortiment och viner från hållbara producenter samt vårt trevliga "härgjorda" alkoholfria alternativ.
Meddela eventuella allergier eller matavvikelser.
KOMMANDE DATUM
SEP 18 · 23 · 25 · 30
OKT 2 · 7 · 9 · 14 · 16 · 21 · 23 · 28 · 30
NOV 5 · 7 · 11 · 13 · 18 · 20 · 27
DEC 4 · 11 · 26 · 27 · 30
MAT, BAR & FLERRÄTTERSMENY
FLERRÄTTERSMENY
Flerrättersmeny med vildplockat i fokus. Skafferiets egen skörd, det vi plockat, odlat och förädlat under året, möter relationsmat från våra matvänner. Pris från 950 kr per person.
Dryck tillkommer: Välj vårt dryckespaket, eller ett alkoholfritt alternativ med härgjorda drycker.
NÄSTA TILLFÄLLE
31
DECEMBER 2026
KOMMANDE DATUM
2027 FEB 20 · 27
MAR 6 · 26 · 27
Den 31 december firar vi in det nya året. Skafferiets egen skörd, det vi plockat, odlat och förädlat under året, möter relationsmat från våra matvänner.
950 kr per person, dryckespaket tillkommer. Våra härgjorda alkoholfria drycker finns som alternativ.
Meddela allergier när du bokar.
Välkommen att fira in det nya året tillsammans med oss!
Vi serverar charkuterier, hantverksostar och det vi själva gravat, rökt och syltat. Till det ett noga utvalt utbud av lokala öl, viner från hållbara producenter och våra egna härgjorda alkoholfria drycker.
Perfekt för en spontan kväll, ett glas före middagen eller en enklare bit mat.
Flammans Skafferi rymmer ett trettiotal platser i en byggnad från 1930-talet, mitt i Storlien. Skenet från levande ljus, doften från den vedeldade stenugnen och råvaror som berättar var de kommer ifrån. Det är helheten vi vill ge er, från första ljuset till sista klunken.
Meddela allergier och matavvikelser när du bokar.
